Spirulina
SPIRULINA
สไปรูไลน่าหนึ่งในแพลงก์ตอนของเราเป็นสาหร่ายประเภท Microalgae เล็กมากไม่สามารถมองด้วยตาเปล่าได้ เป็นตัวแรกเริ่มต้นที่เราได้วิจัยและพัฒนาสายพันธุ์ให้ดีที่สุดตั้งแต่ปี 2003 จนยอดเยี่ยมและดีที่สุด สำหรับให้มนุษย์บริโภคและนำมาพัฒนาเป็นครีมบำรุง เพาะพันธุ์โดยผู้เชี่ยวชาญ ใช้วัตถุดิบในการเลี้ยงเกรดที่ดีที่สุด สามารถมั่นใจได้ในความสดใหม่ของสไปรูไลน่าของเรา เนื่องจากเราเพาะเลี้ยงเองและเก็บอย่างสดใหม่เสมอ
SPIRULINA คืออะไร?
สไปรูไลน่า จัดอยู่ในกลุ่ม Cyanobacteria หรือ สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (Blue-green algae) หนึ่งในสิ่งมีชีวิตที่เก่าแก่ที่สุดของโลก เกิดเมื่อประมาณ 3,000 ล้านปีก่อน มีลักษณะเรียงต่อกันเป็นเส้นสาย (Filamentous form) รูปร่างทรงกระบอก ขดเป็นเกลียวเหมือนบันไดเวียน มีขนาดประมาณ 10-30 ไมครอน เป็นไมโครแพลงก์ตอน (Microplankton) มีขนาดเล็กมาก ไม่สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่าได้ แต่หากเทียบกับแพลงก์ตอนพืชตัวอื่นถือว่ามีขนาดที่ใหญ่กว่าแพลงก์ตอนพืชทั่วไป สามารถขยายพันธุ์โดยการแบ่งเซลล์ (Binary fission) และเหมือนพืชทั่วไป สไปรูไลน่าสามารถสังเคราะห์แสงได้ (Photosynthesis)
มนุษย์รู้จักกับมันมานานแล้ว?
สไปรูไลน่า หรือปัจจุบันสามารถเรียกได้อีกอย่างว่า Arthrospira เป็นที่รู้จักอย่างเป็นทางการในช่วงกลางปี 1960 โดยนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Jean Leonard ที่บังเอิญไปพบเจอกับเค้กสีเขียวแกมน้ำเงินซึ่งขายอยู่ในตลาดสด ณ สาธารณรัฐชาดในทวีปแอฟริกา แล้วได้พบว่าเค้กทำมาจากสไปรูไลน่าในะเลสาบแถวนั้น ในขณะช่วงเวลาเดียวกันก็มีบริษัทแห่งหนึ่งชื่อ Sosa Texcoco ได้ทำการค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับการเติบโตของสาหร่าย(Algae)ในทะเลสาบใกล้ตัวเมืองแม็กซิโกและพบเจอกับสไปรูไลน่าเช่นกัน
ไม่นานจากนั้นจึงได้ค้นพบหลักฐานทางประวัติศาสตร์ ว่าสไปรูไลน่าอาจโดนมนุษย์นำมารับประทานตั้งนานแล้ว ตั้งแต่สมัยโบราณเมืองแอซเท็ก(Aztec) ช่วงเวลาคริสต์ศตวรรษที่ 14 โดยชาวแอซเท็กจะใช้ตะข่ายละเอียดตักเก็บอย่างหยาบๆ นำมาตากแดดบนพื้นทรายจนแห้ง แล้วนำไปทำเป็นเค้กขาย และเรียกสิ่งนี้ว่า “Techuitlatl”
ผ่านประวัติศาสตร์ทียาวนานมากมาย ผู้คนก็มีการสนใจในตัวสไปรูไลน่ามากขึ้น มีการพัฒนาและนำออกจัดจำหน่ายกลายเป็นแหล่งอาหารอีกแหล่งหนึ่ง หรือเรียกอีกอย่างว่า “New super food” และยิ่งเป็นที่รู้จักขึ้นไปอีกในปัจจุบันเมื่อองค์การบริหารการบินและอวกาศแห่งชาติ หรือ นาซา (NASA) สนใจในตัวสไปรูไลน่า และจัดให้มันเป็นหนึ่งในอาหารแก่นักบินอวกาศนอกโลก เนื่องด้วยปริมาณเล็กน้อยของมันกลับให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณมากอย่างเหลือเชื่อ แถมกินไปเท่าไหร่ก็ไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นผลเสียต่อร่างกาย
“The nutritional value of 1 kg of Spirulina is the same as 1,000 kg of fruits and vegetables”
Research from NASA (2010)
"สารอาหารจาก 1 กิโลกรัมของสไปรูไลน่าเท่ากับสารอาหาร 1,000 กิโลกรัมของผลไม้และผัก"
- โดยการวิจัยจากนาซ่าปี 2010
Super Food! สุดยอดแหล่งสารอาหาร!
องค์กร US Food and Drug Administration ยังกำหนดให้สไปรูไลน่าเป็นสารที่ได้ชื่อว่า Safe หรือพูดง่ายๆว่ามัน“ปลอดภัย”นั้นเอง ดังนั้นเมื่อรับประทานสไปรูไลน่าไปเท่าไหร่ก็ไม่มีผลเสียต่อร่างกาย และแม้ว่ามันจะถูกนำมารับประทานมานานแค่ไหนแล้วก็ตาม แต่ก็ยังไม่เคยมีประวัติของข้อเสียของสไปรูไลน่าเลยในโลกนี้ ขนาดเด็กกับสตรีมีครรภ์ยังเหมาะที่จะรับประทาน เพื่อบำรุงร่างกายและช่วยในการพัฒนาการเติบโตของเด็กอีกด้วย
